🦎 Curry Butternut Patate Douce Lait De Coco

curry de patate douce au lait de coco09 Nov curry de patate douce au lait de coco Aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette très simple mais qui fait à chaque fois son petit effet la purée de patates douces au lait de coco. Trouvé à l'intérieur – Page 142Nuoc-mâm Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco-curry. . . . . . . . . . . . . . . . . Curry de crevettes au lait de coco . . . . . . . . . . . . . . 78 82 J, K, ... 90 Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons . Place à présent à cette 70ème ronde… voici les liste de tous les participants.. ainsi que de leurs recettes.. Christelle du blog La cuisine de Poupoule Tartiflette au chou-fleur. Curry de lentilles & patate douce en 6 étapes et en 30 minutes par JOW lentilles corail, lait de coco, patate douce, tomate concentré, oignon rouge, bouillon de légumes cube et curcuma poudre. Curry de lentilles & patate douce en 6 étapes et en 30 minutes par JOW lentilles corail, lait de coco, patate douce, tomate concentré, oignon rouge, bouillon de légumes cube et curcuma poudre. Recette Tarte de patates douces au lait de coco et curry . Détaillez en lamelles moyennes, les patates douces et les pommes de terre. 2 échalotes. Trouvé à l'intérieur – Page 280Curry de butternut au lait de coco. Smoothie pomme-kiwi . . . . . . . . . . . . . . . 70 ... Curry de lentilles et brocoli. ... PATATE. DOUCE .173 Gratin de merlu aux légumes printaniers . . . . .40 Crèmes au chocolat et ... 150 g 1 tasse de patate douce, pelée et coupée en dés; 15 ml 1 c. à soupe d'huile végétale; 5 ml 1 c. à thé de miel; 60 ml 1/4 tasse de yogourt nature 10 %; 15 ml 1 c. à soupe de graines de sésame noires Ajouter la pâte de curry rouge, l' ail écrasé, remuer et laisser cuire 2 ou 3 minutes jusqu'à ce qu'elle dégage son parfum. Coriandre fraîche ou, si vous n'aimez pas, du persil frais. Plonger 15 mn dans l'eau bouillante. Une vraie douceur que ce gratin de patates douces au curry et lait de coco, il vous fera voyager dans les iles par papilles interposées !Délicatement épicées, les patates douces seront sublimées par le curry qui cassera un peu leur sucre, le lait de coco venant apporté de l'onctuosité à ce gratin bien trouve des patates douces assez facilement sur les étals, leur chair diffèrent quelque peu passant de l'oranger au jaune et même allant vers le blanc. 1 grosse boîte de pois chiches. Un délicieux curry de patates douces au légumes d'hiver, parfumé au lait de coco et épices, parfait pour accompagner les volailles ou avec des lentilles corail pour une version végétarienne même végan. Réserver. Connexion, Un veloutÃ© tout doux et dÃ©licieusement Ã©picÃ©, Voir l'intÃ©gralitÃ© de cette recette sur le site du gourmet. Ajoutez le curry, mélangez, puis ajoutez la patate douce. Ingrédients 40 g d'échalotes 10 g de gingembre frais 20 g d'huile d'olive 500 g de chair de courge butternut 250 g de patate douce 600 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 70 g de lait de coco 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation mettre. Ingrédients 800 g de patate douce épluchée et coupée en cubes 1 cœur de bouillon 500 g d'eau 200 g de lait de coco 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais râpé 1 c à c de curry 150 g de pomme de terre Préparation mettre. Ajoutez la courge et la patate douce, la citronnelle, la cannelle, le piment, le lait de coco et 20 cl d'eau. On pourrait utiliser un lait de coco mais la texture sera légèrement moins épaisse. Trouvé à l'intérieurLait de coco Colombo de légumes...................................178 Curry d'épinards à la feta...........................188 Curry de patates douces, épinards & brocoli .....................................196 Pumpkin pie & noisettes ... Dans une cocotte, faire suer quelques minutes l'oignon dans la cuillère à soupe d'huile d'olive. Pelez les patates douces, lavez-les. Un livre de Bertrand Simon. Trouvé à l'intérieurPour 4 personnes PRÉPARATION 15 min CUISSON 45 min >1 oignon >1 gousse d'ail >4 cm de gingembre >1 tomate >1 patate douce >200 g de lentilles corail >50 cl de lait de coco >1 c. à soupe d'huile d'olive >1 c. à soupe de pâte de curry ... Ajouter les lentilles et la patate douce coupées en petits dés et faire cuire environ 20 . Réalisation des légumes au lait de coco et curry. Alors, convaincus ? Trouvé à l'intérieur – Page 89... crevettes et curry 61 62 FETA Salade de pâtes , tomates et feta 72 CUMIN Galettes de pois chiches au cumin CURCUMA Crevettes à l'orange Dinde à la patate douce et lait de coco Riz aux poivrons et lait de coco 87 FROMAGE BLANC Quiche ... Ajoutez ensuite les brocolis, le lait de coco, le curry et le gingembre à votre curry de légumes au lait de coco spécial hiver. Ajoutez les morceaux de blancs de poulet, puis les légumes, salez, poivrez, 2. ajoutez le piment d'Espelette, la pâte de curry. Versez le lait de coco et mixez finement. Au bout des 13 minutes de cuisson, vérifiez que les patates douces soient tendre, sinon poursuivez la cuisson quelques minutes. 1kg de patate douce 1/2 oignon 20 cl de lait de coco 1 c. soupe de beurre 1 feuille de laurier ou de bois d'inde 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre de 2cm 1 branche de thym 2 piments végétariens facultatif Noix de muscade 1 c. à soupe d'huile Sel. Il y a des plats simples et pourtant savoureux comme ce curry de pois chiche aux épinards et patate douce, un curry végétarien au lait coco et au mélange d'épices tel que le cumin, la coriandre et le garam Massala. Trouvé à l'intérieur – Page 157... Tajine de ke a aux fèves & petits pois.............61 CURRY Boule es de courge e, sauce au curry ..........40 Chou-fleur rôti au beurre & épices. ... de poireaux au curry & lait de coco...120 Frites de patate douce aux épices . Trouvé à l'intérieur – Page 14086 Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry............ 88 Butternut courge Courge ... 78 Coco lait de Curry de crevettes et courgettes........ 102 Curry vert de poulet à la patate douce et pois chiches. 750 g de patates douces pelées et coupées en petits morceaux. Découvrez la recette de Curry de patates douces et pois chiches à faire en 25 minutes. Ajoutez le beurre de cacahuètes, le lait de coco et les cubes de patate douce et de carottes. La touche exotique Ã toutes vos prÃ©parations salÃ©es et sucrÃ©es. Ciselez l'oignon. - 3 grosses patates douces - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 40 cl de lait de coco - 2 cc de curry - 1 cc de cumin - 1 cc de curcuma - 1 poignée de raisins secs - 2 poignée de noix de cajou Pelez les patates douces, coupez-les en dés et faîtes-les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Velouté de patate douce, lait de coco et curry. a écrit le 27 octobre 2016 5 déjà réalisé plusieurs fois, un délice, une merveille, personne ne trouve exactement ce qui il y a dans la composition, surtout le lait de coco. Trouvé à l'intérieurLAIT DE COCO Poireaux vinaigrette au sésame Dhal de lentilles au potiron Curry de patate douce Ravioles à la crème de chou-fleur Curry aux œufs Pâtes à l'asiatique au lait de coco Poivrons farcis aux lentilles corail Curry de lentilles ... Portez à frémissement en remuant. Tout de même bien épicé, afin d'en faire un plat relevé et savoureux. 2 C à C de curry moins si vous craignez que se soit trop 1 cm de gingembre frais ou 1 C à C de gingembre en poudre. partagÃ©e par Amande et Basilic Ajouter l'oignon émincé et le faire dorer pendant une dizaine de minutes. Ci-dessous, je vous livre une recette d'un curry assez doux car préparé à base de lait de coco. Versez la préparation au piment et ajoutez le lait de coco. Découper tous les légumes en dés grossiers. Un grand MIAM ! Il se déguste généralement accompagné de riz. Portez à ébullition . Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes ! Recette Dinde au curry, lait de coco et patates douces découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Et vous ne vous y trompez pas, cette petite tuerie est délicieusement fondante, toute douce et réconfortante <3 En 2018 je lui ai fait subir une sorte de contrôle qualité, en testant ma propre recette ici. Mmm c'est un vrai délice!! Ajouter les dés de légumes ainsi que les épices et laisser chauffer 1 minute en mélangeant. 3. Éplucher les patates douces et les couper en gros morceaux. 5 cl de lait. Versez 1,25 l d'eau ou de bouillon de légumes, laissez cuire à frémissements 20 mn. Curry de patates douces, épinards & lait de coco. Epicé juste comme il faut pour apprécier les saveurs des courges de saison et la douceur de la patate douce, ce curry de poulet est une merveille en goûts et en textures la volaille est tendre, le potimarron et la patate douce sont fondants et la sauce à base de purée de butternut et lait de coco est . 1 cube de bouillon de légumes. Plat facile 8 min 18 min. Rincer et égoutter les pois chiches. La recette par Aux Délices de Géraldine. Bien mélanger. 1 cuillere à café de curcuma frais râpé. 4. un plat très parfumé et tout en douceur avec les patates douces ! Couper la patate douce cuite en morceaux de taille moyenne. 1 cuillère à café de gingembre frais râpé. Trouvé à l'intérieur – Page 14192 98 Croûton Gingembre Soupe de patate douce au lait de coco et curry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Gaspacho de tomates aux croûtons persillés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Crozet au ... Une délicieuse façon de cuisiner les patates douces c'est de prendre la recette classique du gratin et d'opter pour du lait de coco et du curry. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Je souhaite que cet espace reste dÃ©libÃ©rÃ©ment, obstinÃ©ment, volontairement gratuit, libre, sans abonnement Un curry de poisson Ã la noix de coco et au citron vert. Trouvé à l'intérieur – Page 88Litchi Lotte Maïs Patates douces vapeur . ... Poisson au lait de coco et citronnelle . ... 74 Oignon Papaye Papaye verte Patate douce Pâte de curry Pâte de galanga Pâte de tamarin Salade thaïe de vermicelles, ... Trouvé à l'intérieur – Page 166CURRY À LA PATATE DOUCE Sauté de porc 1,2 kg Coriandre 1 botte Curry 2 cuil. à soupe Lait de coco 80 cl Patate douce x 1 environ 300g Sel, poivre 2 cuil. à soupe d'huile neutre Préparation 5min Cuisson 2h05 • Faites colorer les ... Ici, elle se cuit tout simplement dans un bouillon de volaille, après l'avoir . Allongez avec le lait de coco et mélangez le tout. Elle sera parfaite pour accompagner un curry de viande par exemple. Un délicieux curry de patates douces au légumes d hiver parfumé au lait de coco et épices parfait pour accompagner les volailles ou avec des lentilles corail pour une version végétarienne même végan. 3. 4. curry de lentilles et patate douce au lait de coco Je ne vous ai pas oublié, promis. et sans visa. Elle a Ã©tÃ© initialement Ajouter la patate douce, les pois chiches et les épices selon votre convenance. C'est une recette d'inspiration asiatique avec des lentilles vertes, de la patate douce, des carottes et du chou, le tout dans un cury au lait de coco, piments et gingembre. Dans une casserole, mettez le lait et la crème de coco et mélangez au fouet. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant sans lactose. 250 ml de lait de coco. Ajouter des cubes de patate douce, des rondelles de carottes, des petits pois et pois chiches, une cuillère à café de pâte de curry rouge et du lait de coco. Trouvé à l'intérieur – Page 440Tataki de thon et choux au sésame ...............102 Curry de bœuf au lait de coco.........................38 Curry de merlu et patate douce......................97 Curry de pois chiches et épinards.................330 Fondue de ... Trouvé à l'intérieur – Page 90LAIT DE COCO Curry de lentilles corail aux crevettes Curry de pois chiches et butternut Riz au chou - fleur et lait de ... courgettes et curry 17 MERGUEZ Céréales aux merguez et courgettes PATATE DOUCE Écrasé de patates douces au canard ... Le bouillon doit réduire légèrement. Ajouter l'ail et le gingembre hachés, le concentré de tomate et le curry ainsi que sel et poivre et bien remuer pendant 3 minutes. Entrée facile 30 min 189 kcal. 4. nouvelle fenÃªtre. Trouvé à l'intérieur – Page 61314 Fruit de la Passion Turbot et purée de patates douces .......... 492 Fruit sec Fricassée de boulgour aux fruits secs . ... 94 Curry d'agneau . ... Lait de coco Carpaccio de dorade aux tomates et au lait de coco . Encore un curry, on ne s'en lassera jamais ! - Pendant ce temps, éplucher et hacher finement l'oignon et les gousses d'ail en retirant les germes s'il y en a. Note de l'auteur On peux remplacer les patates douces par du potimarron. Remettez les lentilles dans la cocotte puis les pousses d'épinards. Ingrédients 4 personnes 1 pâte brisée, 400 g de patate douce, 4 œufs. Ajoute tous les . Ce curry rapide reste depuis plusieurs années votre recette favorite du presque blog. Ingrédients pour un gratin patate douce-lait de coco pour 4 personnes 1 kg de patates douces préférez les patates douces à chair orangée elles contiennent plus de carotènes que la variété à chair blanche 1 gros oignon préférez le rouge plus riche en anthocyanes 400 mL de lait de coco. Trouvé à l'intérieur2 Ajoutez la pâte de curry le lait de coco,le bouillon de volaille et la sauce de poisson, puis portez le tout à ébullition en mélangeant, 3 Déposez dans la poêle les cubes de courge et de patate douce, couvrez partiellement et laissez ... Encore un curry, on ne s'en lassera jamais ! 750 ml 3 tasses de bouillon de poulet; 1 boîte de 398 ml 14 oz de lait de coco; Garniture. Saupoudrez de curry, de gingembre râpé et mélangez bien pour enrober les patates douces. Mélangez bien et faites chauffer 1 à 2 min de plus. Mélangez et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Un petit régal, bien parfumé. pour accompagner la recette Karfiolleves. Trouvé à l'intérieur – Page 18367 Eufs à la coque , mouillettes de patate douce rôtie 89 Patate douce rôtie , ketchup de betterave 86 ... farcis 149 Tambouille du soleil 61 Tarte Élisabeth 133 L Lait d'amande Purée avocat , menthe & amande 75 Lait de coco Curry des ... Laissez mijoter 10 min à feu doux, en mélangeant. Si les morceaux de patate douce sont fondant, c'est cuit . Une dernière petite recette vite fait bien fait et je vous dis à très bientôt dans la sphère culinaire! Incorporer le lait de coco et le curry, saler, poivrer ajouter le lait de coco, le curry le sel et le poivre puis mixer 10 s/ Vit 4 Napper les patates douces, couvrir du parmesan rapé et enfourner 20mn à 180° Print RecipePurée de patate douce et pois chiche au lait de coco. Tout ce que j'aime! Pendant ce temps, cuire le riz en suivant les indications sur l'emballage. 1 boîte de dés de tomates ou de chair de tomates. Il parait que la neige arrive La neige est arrivée alors on fait des réserves de soupe savoureuse pour affronter la froidure de l'hiver ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter inscription gratuite en quelques instants. J'adore la patate douce, qui est facile à cuisiner et peut se prêter à bien des préparations. A l'approche des fêtes de Noël, c'est une version festive et savoureuse que nous vous proposons avec des patates douces, du curry et du lait de coco. ½ briquette de lait de coco. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter sur feu doux 40 à 45 minutes. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Trouvé à l'intérieurCURRY PDE ATATE DOUCE Curry 2 cuil. à soupe Sel • Épluchez et coupez la patate douce en gros morceaux. Mélangez-les avec le lait de coco, les épinards et le curry dans une cocotte. Préparation 5min • Laissez mijoter 20min à dfeu oux ... Trouvé à l'intérieur... poivrons et crevettes 150 Buddha bowl et falafels 98 Buddha bowl pois chiches et avocat 100 Burger végétarien à la betterave 160 Curry de patate douce 174 Dahl de lentilles au lait de coco 170 Feta rôtie au four 154 Fusilli de ... Caroube Constipation Bébé, Porte D'entrée En Bois Massif Moderne, Pizzeria Vannes Centre, Comment Joindre Un Conseiller La Poste, Article 311-15 Code Civil, Hypodensité De La Substance Blanche, Géographie économique Et Humaine, Logiciel Calcul Linteau Béton,

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A la fin de l’hiver, j’en ai toujours un peu assez de manger de la courge même si je commence à avoir un répertoire assez varié de recettes. J’avais depuis quelques temps dans mon frigo une petite courge butternut, celle qui se mange nature tellement son goût est doux et sucré. Mais décidément je n’arrivais pas à me résider à préparer un énième soupe ou gratin ou purée. Alors en me baladant sur le net j’ai recherché une façon un peu originale de l’accommoder et je me suis arrêtée sur cette petite recette simple et un brin exotique que j’ai adaptée à ce que j’avais chez moi c’est à dire pas grand chose niveau épices ! J’ai donc sorti de mon frigo et mon placard 1 demi courge butternut 1 patate douce 1 brique de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry en poudre Pour réussir ce gratin un brin exotique J’ai pelé la courge et la patate, et je les ai coupées en petits dés pour qu’elles cuisent vite ! J’ai versé le curry puis le lait de coco. Et j’ai enfourné dans mon four préchauffé à 200 °C. Au bout de 40 minutes, les petits dés sont devenus fondants mon gratin était prêt ! Et vous, vous avez une recette de courge qui change un peu ?

Jai voulu goûter à la recette qui associait un curry de butternut-patate douce à un mélange de pickles. En fin de cuisson d'un curry, je rajoute toujours un filet de jus de citron (vert ou jaune) pour relever la douceur du lait de coco. Les pickles, ce sont des dés de concombre, des petites tomates-cerises, de rondelles d'échalote et quelques rondelles de piment qui

Aller à la recetteEn automne, rien de tel qu’un curry au potimarron et au lait de coco pour se réchauffer le corps et l’esprit ! Ce plat très savoureux et réconfortant est très nourrissant et parfait pour cette saison. Qui a dit que manger végétarien était ennuyant et répétitif? Personnellement, j’adore innover et cuisiner avec de nouveaux légumes de saison. Aujourd’hui j’avais envie de revisiter un de mes plats préférés le curry. Depuis que j’en ai goûté à toutes les sauces lors de mon voyage en Thaïlande, je ne sais plus m’en passer. Ce plat est tellement réconfortant et facile à faire. Je me demande comment j’ai pu m’en passer pendant si longtemps ! Légumes de saison les courges Il existe tellement de raisons de consommer un maximum de fruits et légumes de saison. Que ce soit pour l’environnement car les produits viennent de moins loin, pour leur goût ou encore pour leur valeur nutritive, il est temps de s’y mettre ! D’ailleurs, dis-moi en commentaire si un article un peu plus complet sur les fruits et légumes de saison t’intéresse. Il se trouve que nous sommes en pleine saison des courges ou cucurbitacées, comme j’ai pu le constater en allant au marché ce weekend. Les étals étaient remplis de différentes sortes de courges. Des butternuts, potirons, courges spaghettis, et… des potimarrons. J’avoue n’avoir jamais cuisiné de potimarrons avant cette recette. Pourtant cette courge est la plus facile à préparer. En effet, sa peau est beaucoup plus tendre et digeste que les autres. Mais cette fois, lorsque j’ai vu ce légume orange au marché, je me suis rappelée les curry aux patates douces que j’ai goûté en Thaïlande. L’idée m’est donc venue de préparer un curry au potimarron et au lait de coco en souvenir de mon beau voyage. Curry potimarron et coco un plat facile et accessible à tous Ce plat est très facile à réaliser car il se cuisine dans un seul grand wok. Il est à la portée de tout le monde. Je fais revenir le potimarron avec les oignons et l’ail dans le wok. Ensuite j’ajoute le reste des ingrédients au fur et à mesure. En laissant le potimarron mijoter avec les épices et le lait de coco, il devient extrêmement onctueux et savoureux. L’avantage avec ce plat, c’est qu’il se conserve très bien. En fait, ces saveurs se développent encore plus après une nuit au frigo. N’hésite donc pas à en préparer en grande quantité pour les jours Si jamais tu veux cuisiner d’autres courges, j’ai une autre recette à tester sur le blog, ma soupe au butternut et patates douces. Curry potimarron et coco 1 février 2020 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 35 minutes Ingrédients 1 potimarron 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 1 boite de pois chiche 2 grandes poignées d’épinard frais 1 morceau de gingembre 1cm environ 1 boite de lait de coco jus d’1/2 citron bouillon de légume 1 c. à c. huile de coco 1 c. à s. curry jaune 1 c. à c. chili 2 c. à c. de cumin 1. c. à c. de paprika sel poivre 1 poignée de noix de cajou 1 c. à s. de graines de sésame 1 tasse de riz complet basmati Instructions Chauffez l’huile de coco dans un wok sur feu moyen. Emincez les oignons rouges et l’ail et faites les revenir dans l’huile. Après 2 minutes, rajoutez le potimarron coupé en morceaux et laissez le cuire pendant 3-4 minutes en mélangeant. Ajoutez ensuite le gingembre finement haché ainsi que le curry, le cumin et le paprika et faites revenir pendant 2 minutes. Versez le lait de coco et baisser la T°. Laisser mijoter 10 minutes. Remuez occasionnellement. Lorsque le mélange devient trop épais, ajoutez un peu de bouillon de légume. Pendant ce temps, cuisez le riz selon les indications du paquet. Coupez les épinards et placez les dans le wok avec les pois chiches. Le curry devrait s’épaissir, versez du bouillon de légume si nécessaire et remuez de temps en temps. Ajoutez le chili, le jus de citron, le sel et le poivre Faites griller les noix de cajou sur une poêle chaude sans huile, remuez souvent pour ne pas les laisser bruler. Servez le curry avec le riz et les noix de cajou, et saupoudrez de graines de sésame. Étiquettes © 2022 Copyright Stay Wild Blog

dela coriandre ou de la menthe fraîche . Dans une casserole, verser 3 cuillères à soupe d'huile puis ajouter l'ail, le gingembre, l'oignon nouveau et la pâte de curry vert, puis le piment. Faire colorer puis ajouter la patate douce et le courge. Verser le lait de coco, le crème de coco et 20 cl d'eau. Porter à frémissement et laisser

^{Hello ! On se retrouve cette semaine avec une recette de soupe simplissime, délicieuse et un brin originale. En effet elle allie la courge butternut qui est encore de saison ce mois-ci avec la patate douce, le tout relevé d’une petite touche d’exotisme et d’onctuosité avec le lait de coco et le curry! Concernant la patate douce, attention car vous la trouverez en moyenne ou grande surface facilement mais elle provient souvent de loin alors qu’elle est également cultivée en France, je la trouve facilement chez mon producteur local. Je vous la laisse la recette juste ici N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez essayé cette recette !} Préchauffezle four à 180 °C (th.6). Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et répartissez les tranches de patate douce. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le lait de coco et le curry, salez, poivrez et versez sur la pâte. Enfournez pour 35 min environ.

La courge butternut, je vous l’ai déjà présentée sous forme de soupe et sous forme de gâteau, mais je ne l’avais pas encore essayée en curry. Cette délicieuse courge fait partie des légumes d’hiver qui tiennent longtemps, et qu’on a donc souvent à la maison entre le mois d’octobre et de février. Ce curry de courge butternut est simple à préparer, mais la courge est dure et difficile à couper. Munissez-vous d’un grand couteau bien aiguisé et faites attention à vos doigts. Voici quelques modèles de couteaux importe qu’il soit en céramique ou en acier, du moment qu’il est bien aiguisé. Temps de préparation30 minTemps total30 min 2 personnes 140 g riz1 petite courge butternut½ brocoli½ oignon jaune1 c. à soupe huile de coco1 petit morceau gingembre frais200 ml lait de coco en brique100 ml eau½ bouillon Knorr aux herbes et huile d'olive1 c. à café sauce sriracha rayon asiatique1 c. à café sauce soja salée1 c. à café curry en poudre1 c. à café sucre de coco ou sucre roux Commencez par couper la courge butternut en petit dés. N'oubliez pas d' une poêle, mettez 400g de cubes de butternut avec les fleurs du brocoli et 100ml d'eau. Laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Faites cuire le riz en même temps dans un cuiseur à céréales par exempleQuand l'eau de la poêle est évaporée, ajoutez l'oignon ciselé et la cuillère d'huile de coco pour faire cuire et griller légèrement. Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la courge soit tendre 8min environ. Ajoutez le curry en poudre, le demi bouillon émietté, la sauce sriracha, le sucre de coco puis le lait de coco et le gingembre fraîchement râpé. J'utilise un zesteur pour râper le gingembre il faut le râper sur seulement 1cm cela suffit amplement. Faites en fonction de vos goûts. Laissez mijoter à feu doux 3-4 minutes tout en remuant. Servez avec le riz dans des assiettes creuses, n'hésitez pas à ajouter quelques cacahuètes ou amandes pour ajouter un peu de croquant ! Pour cette recette je n’utilise que 400g de chaire de courge butternut car les courges ont souvent des tailles très différentes. J’ai gardé le reste pour faire une soupe avec d’autres légumes. Si vous avez aimé recette recette, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire… ça fait toujours plaisir !

Soupede butternut au curry et lait de coco. soupe . Frites de patate douce au four. Féculents. Catégories. Crustacés (1) Féculents (1) Légumes (3) soupe (1) Prestations. Perte de poids chez les adultes : Equilibre alimentaire. Diététique thérapeutique. Equilibre Alimentaire. Activité physique et sportive . Prendre rendez-vous sur Doctolib. Coordonnées. 3 rue sainte

Préparation 1. Pelez et épépinez la courge avant de la tailler en cubes de 3 cm. Faites de même avec la patate douce. Coupez en 2 et épépinez le piment. Pelez et émincez les 6 échalotes. Réservez-les. 2. Faites chauffer le lait de coco dans une large sauteuse pendant 1 à 2 min, puis délayez-y le curry. Mélangez bien et faites chauffer 1 à 2 min de plus. 3. Ajoutez la courge et la patate douce, la cannelle, le piment et 20 cl d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien tendre. À la fin, ajoutez la sauce nuoc-mâm et la cassonade, terminez la cuisson à découvert pendant 5 à 8 min afin de faire réduire la sauce. 5. Faites chauffer l'huile. Plongez-y les rondelles d'échalotes. Faites-les frire 4 à 6 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées puis récupérez-les à l'aide d'une écumoire pour les déposer sur un papier absorbant. 6. Servez le curry bien chaud parsemé d'échalotes. Vous pouvez servir avec un riz au jasmin si vous le souhaitez.

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