Vous êtes ici ATTENTION Cette recette est destinée aux personnes atteintes d'un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes perte d'appétit, nausées, altération du goût et fatigue Du poisson facile à manger et sans odeur désagréable. Vous pouvez faire cette recette avec n’importe quel poisson même du saumon ou du thon. Avec un peu de riz ou une pomme de terre à l’eau écrasée, c’est simple et délicieux. Le citron et les herbes fraîches aideront à masquer un éventuel mauvais goût dans la bouche. L'automne, Pendant un cancer, Hiver, Printemps, Eté, Goût altéré 480 g de filet de cabillaud 4 tomates 2 citrons bio 2 fenouils 26 olives noires Huile d’olive, sel, poivre 1 pincée d’herbes fraîches basilic, thym, romarin Papier sulfurisé, ou papillote en silicone Préparation Rincez la tomate, coupez-la en petits dés, mettez-les dans une passoire pour qu’ils dégorgent leur jus. Rincez et essuyez le filet de cabillaud, vérifiez qu’il ne contient pas d’arêtes sinon, retirez-les soigneusement. Rincez le fenouil et coupez-le en fines tranches, coupez le demi-citron lavé en 4 morceaux. Sur une grande feuille de papier sulfurisé, déposez le filet de poisson, les morceaux de tomate bien égouttés, les tranches de fenouil, les olives, les morceaux de citron et les herbes. Ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre. Fermez bien la papillote et enfournez-la à four bien chaud 220°C pendant 15 mn. Servez tel quel… Cliquez ici pour des conseils adaptés en cas d'aversion vis-à-vis de certains aliments, de modification du goût et de l’odorat. Cette recette est extraite de l’ouvrage d’Isabelle Delaleu, intitulé Mes recettes santé pendant un traitement anticancer’, aux éditions Leduc.

Tapenaded’olives, recette facile. La tapenade est une sorte de tartinade ou trempette à base d Précédent : Filet de Bar au four, sauce au beurre blanc. Suivant : Recette Sauce tartare (pour poisson) Articles

Charlotted'asperges au chèvre. Charlotte de radis au fromage de chèvre et à la ciboulette. Cheesecake saumon fumé avocat. Citrons farcis à la salade grecque. Cupcakes courgettes et chèvre frais. Cupcakes au saumon. Clafoutis aux cèpes. Clafoutis aux champignons des bois. Clafoutis aux saucisses.

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Les ingrédients pour 4 personnes • 600 g de filets de poulet • 4 tomates • 2 aubergines • 2 poivrons • 2 oignons • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • 200 g d’olives noires • 10 gousses d’ail • 1 bouquet garni • sel, poivre • 1 verre de Dry Sack • Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en quartiers. • Lavez les aubergines, les poivrons et coupez les en cubes. • Hachez les oignons. • Chauffez l’huile dans une cocotte et faites-y colorer les oignons hachés, puis les filets de poulet. • Salez et poivrez. • Ajoutez les gousses d’ail, le bouquet garni, les tomates et les aubergines. • Mouillez avec 1 verre de vin blanc ou du Dry Sack. • Couvrez et laissez mijoter 15 min. • Ajoutez les olives. • Remuez et faites cuire encore 5 min. • Servez dans la cocotte.

Vouspouvez comparer la recette Filet de bar piqué à l'olive verte mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : . Filet de bar piqué à l'olive verte mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées . Masquer ce cadre. Il y a 4 propositions à propos de cette recette (Voir, Chercher Filet de bar au basilic et à la tomate, accompagné d'un risotto onctueux aux tomates confites et au chorizo. Intermédiaire Note des internautes 106 votes De délicieux filets de bar grillés au four, accompagnés d'artichauts violets à 'tourner' pour n'en garder que le meilleur, et de poivrons rouges et jaunes. Intermédiaire Note des internautes 50 votes Une cuisson en court-bouillon au four, accompagné d'un écrasé de pomme de terre aux herbes. Note des internautes 42 votes Filet de bar rôti, purée de patate douce au gingembre et coriandre, sauce pesto. Facile Note des internautes 689 votes Filet de bar croustillant et salicorne, échalotes braisées et confit de citrons frais. Intermédiaire Note des internautes 124 votes Un filet de bar roulé et cuit à la vapeur d'estragon, une écrasée de pommes de terre à la racine douce de raifort, un croquant de pomme granny-smith et un râpé de fenouil cru comme une salade. Intermédiaire Note des internautes 27 votes Un filet de bar croustillant avec du fenouil rôti, des pommes de terre cuites à la moutarde, et accompagné d'un beurre blanc aux moules et crevettes. Intermédiaire Note des internautes 83 votes Un filet de bar poché dans un bouillon asiatique, accompagné d'une julienne de carottes marinées au gingembre. Note des internautes 27 votes Un filet de bar doré à la poêle, servi avec un beurre blanc au poivre de cubèbe et une purée de céleri au diamant de sel à la truffe. Facile Note des internautes 60 votes Un délicieux curry composé de filets de bar, oignons, piments et lait de coco. Facile Note des internautes 56 votes Préparationdes Queues de lotte à la provençale. Salez et poivrez chaque queue de lotte. Hachez l’ail, ciselez les échalottes et le persil. Ébouillantez les tomates, pelez-les et concassez-les. Faites dorer les queues de lotte à l’huile d’olive dans une sauteuse sur feu doux pendant 10 min en les retournant afin de les colorer sur

Filet de bar en papillote Vous pouvez bien sur effectuer cette recette avec un autre poisson que le bar. Vous pouvez utiliser du maigre par exemple ou encore du merlu. C’est léger et délicieux et vous vous régalerez. Si vous avez besoin d’informations sur les poissons en général, je vous renvoie à cet article comment choisir et préparer un poisson et si c’est le bar en particulier qui vous intrigue, je vous laisse cliquer ici Bar, un poisson à la chair fine et délicate. Pour 2 personnes 1 gros bar ou 2 petits => faites lever les filets par votre poissonnier 1/2 citron 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 3 cuillers à soupe de vin blanc sec 3 tomates cerises 1 petite échalote ciselée 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre 1 branche de thym Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante . Lavez les tomates et fendez-les en deux. Pelez l’échalote et ciselez-la. Lavez le citron, coupez-le en fines rondelles. Lavez le thym. Préparer une papillote de papier sulfurisé dans laquelle vous disposez un filet de bar. Ajoutez ensuite la moitié des tomates cerises lavées, la moitié des dés d’échalotes, 2 rondelles de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Arrosez d’un demi cuillère à soupe d’huile d’olive et d’1,5 cuillère à soupe de vin blanc. Refermez la papillote de façon hermétique. Faites de même avec l’autre filet. Déposez les 2 papillotes sur une plaque de cuisson et faites cuire 25 minutes. Délicieux ! A dégustez avec des pommes de terre vapeur, du riz, du fenouil braisé, du pak choi sauté au gingembre et à l’ail etc.

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recette filet de bar à la provençale