🐼 Gâteau Aux Pommes Croustillant De Maman

Gâteauaux pommes en habit croustillant Publié le 4 janvier 2012 par Abrielle Un joli souvenir de jeunesse, un gâteau qui sent bon la cuisine de maman ou mamie. Un dessert qui rappelle nos premières expériences

Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes Total 40 minutes Portions 6 portions Crédits loulou Ingrédients Préparation Ingrédients 6 pommes pelées et tranchées 6 à 8 1/2 tasse sirop de maïs 2 cuillères à table eau chaude cannelle au goût 3/4 tasses cassonade 1/2 tasse farine 1/2 tasse gruau 1 pincée sel 3 cuillères à table margarine Préparation Étape 1Mélanger les 3 premiers ingrédients ensemble et déposer dans un plat beurré allant au four. Saupoudrer cette préparation de 2Mélanger la farine, la cassonade, le gruau, le sel et ajouter la margarine. Mélanger jusqu'à formation de petits 3Étendre sur les pommes et presser 4Cuire au four à 350°F, pendant 25 minutes ou jusqu'à doré. Servir avec de la crème glacée molle, c'est tout simplement cochon. Notes de l'auteur Cette recette a au moins 50 ans. J'aime ce dessert quand il a refroidi. Defines pommes coupées à la mandoline, fondantes à souhait, un arôme au choix pour parfumer le gâteau, une croûte croustillante d'amandes, voilà en résumé la composition de ce gâteau qui est tout bonnement délicieux. Si comme moi, vous raffolez de pâtisserie aux pommes (il y en a plein sur mon blog : celui de ma maman est une tuerie, ^{Succulent ! Cet extra moelleux aux pommes déchire tout… Ultra régressif, ce gâteau aux pommes et spéculoos va faire chavirer les papilles et le coeur de vos convives. Une douceur simple à réaliser qui sent bon l’automne avec la pomme , le caramel et le goût des biscuits à la cannelle. Gâteau aux pommes, spéculoos et caramel Ce gâteau aux pommes nous a tous fait craquer ! On lui a jeté un sort. Il est hyper moelleux, les pommes sont fondantes et sont caramélisées avec du beurre salé, hum… et le spéculoos au dessus est croquant. Toutes ces textures font un gâteau de la mort qui tue ! Gâteau aux pommes, spéculoos et caramel Ce qui apporte ce moelleux à tomber à la renverse, c’est le yaourt ! J’aime beaucoup en employer dans la pâtisserie. Il apporte aussi de la légèreté et permet de diminuer la matière grasse. Aussi, je vous conseille vivement d’utiliser du beurre demi-sel, qui donnera une saveur extra au gâteau, un air breton bien gourmand, qui rappelle le gâteau au yaourt croustillant. Gâteau aux pommes, spéculoos et caramel Mon époux, pas trop fan de spéculoos, a totalement était convaincu et s’est resservi sans attendre. J’avais déjà pu lui faire apprécier ces biscuits belges dans la tarte à la banane, alors j’ai osé lui en proposer à nouveau, mais cette fois avec la pomme. L’association des deux est une merveille et on ne peut que jeter un sort à ce délice ! Le gâteau aux pommes, spéculoos et caramel beurre salé est addictif, on ne peut résister à le refaire au plus vite tant il est bon, original, gourmand et plein de saveurs. Vous l’avez compris, avec tous les superlatifs que j’utilise pour le décrire, il m’a fait tomber à la renverse. Gâteau aux pommes, spéculoos et caramel Un moelleux très facile et rapide qui va apporter une touche de bonheur et de chaleur chez vous. Rien qu’à l’odeur lors de la cuisson on salive… La gâteau▢ 3 pommes Golden▢ 60 grammes de beurre demi-sel▢ 3 oeufs▢ 70 grammes de cassonade▢ 150 grammes de farine▢ 2 cuillères à café rases de levure chimique 8g▢ 1 yaourt nature 125gCaramel▢ 80 grammes de sucre en poudre blanc▢ 40 grammes de beurre demi-sel40 grammes de biscuits spéculoos Préparer la pâte à gâteau Fondre le beurre dans une petite casserole et réserver. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade. Ajouter la farine et la levure et fouetter. Puis incorporer le beurre et le les pommes, les épépiner . Couper une pomme en fines lamelles et les intégrer à la pâte, délicatement avec une cuillère en les 2 autres pommes en tranches épaisses chaque pomme en 12 tranches. Les le four à 180°c, chaleur les pommes caraméliséesDans une grande poêle anti-adhésive, faire chauffer à feu moyen les 80 grammes de sucre, sans mélanger. Une fois que le sucre commence à fondre, mélange doucement avec une spatule en bois. Quand le caramel blond est formé, ajouter les 40 grammes de beurre et mélanger vivement en laissant sur le feu. Quand le beurre est fondu, y déposer alors les tranches de pommes et laisser cuire 2 minutes pas plus ! en remuant sans cesse et en les tournant pour que les deux faces se caramélisent. Beurrer et fariner un moule de 23 cm de diamètre la pâte à gâteau puis déposer au dessus les pommes caramélisées. Arroser le gâteau du caramel restant dans la poêle. Emietter grossièrement à la main les biscuits spéculoos à la surface. Enfourner 30 la fin de cuisson, sortir le moule du four et laisser tiédir 5 minutes sur une volette avant de démouler pour cela, décoller le bord avec une fine lame de couteau et retourner le moule sur une grande assiette, puis renverser le gâteau sur le plat de service afin d'avoir le spéculoos au dessus.Laisser tiédir encore 30 minutes avant de déguster puis réserver sous cloche. Vous aimerez peut-être}

Dansun saladier mélangez 30 g de beurre fondu avec 60 g de sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez la farine, le premier oeuf, le lait et une pincée de fleur de sel. Ajoutez vos morceaux de pommes à ce mélange et versez la préparation dans un joli moule à manqué anti-adhésif. Au four pour 20 minutes. Premier round !

Gâteau aux pommes, à la vanille et au rhum Je vous aurais bien écrit quelques mots sur ce gâteau aux pommes, à la vanille et au rhum, sur le fait qu’il soit crousti-fondant, sur les parfums de vanille, de rhum, avec le petit côté acidulé des pommes … mais je préfère vous laissez découvrir par vous même. Pour 1 gâteau moule à manqué 24cm 6 pommes 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 85 g de sucre roux 40 ml d’huile neutre type colza, isio 4 … 50 ml de lait ½ écrémé 3 œufs bio 1 gousse de vanille 15 g de beurre environ pour beurrer le moule Puis, 45 g de sucre blanc 50 g de beurre 25 ml de rhum Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, l’huile et le lait, puis ajoutez les oeufs. Mélangez à nouveau. Fendez une gousse de vanille en deux, récupérez les grains et mettez les également dans le saladier. Epluchez les pommes. Coupez les en 4 et ôtez le coeur et les pépins. Coupez-les en morceaux grossiers. Ajoutez-les à la pâte et versez dans le moule. Enfournez à four chaud pour 30 minutes de cuisson. Préparez le sirop pour arroser le gâteau Dans une casserole versez 45g de sucre blanc et 50 g de beurre. Faites chauffer jusqu’à ce que le beurre et le sucre soient fondus. Ajoutez le rhum, mélangez. Réservez. Au bout de 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et arrosez-le de ce sirop. Enfournez à nouveau pour 25 à 30 minutes de cuisson supplémentaires. Laissez refroidir dans le moule et régalez-vous ! Gâteau aux pommes rhum vanille Enjoy !

200g de farine. 2 cuillères à café de levure chimique. 4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé. 3 ou 4 pommes. COMMANDER ICI. A l’aide d’un robot, battre le beurre puis ajouter le sucre. Tout en continuant de battre, ajouter petit à petit l’huile de noix, les œufs et le sel. Ajouter également le mélange farine et levure.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. Mentions légales. Vous êtes ici Accueil » gâteau aux pommes croustillant Accueil En details Nouvelles Photos Livre d'Or Vidéos Se reconnecter Votre nom ou pseudo Votre mot de passe [ Mot de passe perdu ? ] 5 membres Connectés personne Accueil En details Nouvelles Photos Livre d'Or Vidéos gâteau aux pommes croustillant Catégorie - Les recettes des adherents Page lue 646 fois Prévisualiser... Imprimer... Partenaires Sentiers Bleus Fournisseurs Partenaires  Haut  © 2004-2020 Skins Papinou GuppY 5 Licence Libre CeCILL

Legâteau aux pommes c’est un beau souvenir d’enfance, c’est le gâteau ultra simple que je suis sûre que toutes les mamans ont déjà fait pour le goûter de leurs p’tits lous ;). Pour cette recette je n’ai pas utilisé n’importe quelles pommes, mais la gamme des Pommes Gourmandes® qui permet une revalorisation d’anciennes variétés de pommes.

Découvrez la recette du gâteau aux pommes facile et délicieux ! Une douce merveille aux pommes caramélisées. Un gâteau croustillant sur les bords et moelleux au centre !AdvertisementSi vous avez des enfants, vous êtes certainement abonnés aux spectacles de fin d'année ! Ceux de juin avec leurs kermesses aux multiples stands. Ou ceux de décembre avec leur joli spectacle de Noël. Mais entre nous et avant que mes enfants ne sachent parfaitement lire !, je n'assiste pas à ces spectacles dans l'unique but de voir mes enfants se tromper dans leur texte de trois lignes...ou se prendre les pieds dans le fil de la sono ! Bon j'avoue que j'ai quand même la larme à l'oeil...l'émotion de voir ces petits cornichons tout mignons jouer leur scène longuement répétée !Mais laissez-moi vous dire que la larme est vite séchée. Oui...séchée par la vision gourmande de la farandole de desserts apportées par les mamans et que nous nous partagerons à la fin du spectacle ! Voilà bien l'autre grande raison pour laquelle je me délecte de ces spectacles de fin d'année ! C'est bien évidemment pour goûter à tous les gâteaux préparés avec amour par les mamans des autres enfants ! Les recettes des copines, qu'elles tiennent de leur mère, de leur tante ou d'un vieux livre de cuisine !Et ce soir là, je n'ai pas été déçue ! J'y ai fait une découverte exquise ! Le plus merveilleux des gâteaux aux pommes ! Croustillant sur les côtés, moelleux et fondant au centre. Des recettes de gâteaux aux pommes, il y en a des tonnes ! Mais s'il fallait n'en retenir qu'une, ce serait celle-ci ! La recette de gâteau aux pommes parfaite ! Avec ses pommes caramélisées ! Un beau gâteau bien épais, bien haut comme je les aime. Il avait fait sensation ce soir là ! Je me suis bien sûr empressée d'en demander la recette à mon amie qui a eu la gentillesse de la partager avec moi ! Elle se reconnaitra 🥰Le meilleur gâteau aux pommesLe secret de cette merveille ? Une cuisson en 2 temps et 3 mouvements !. On commence par le faire cuire 20 minutes à 150°, puis on y ajoute une crème faite d'un mélange de beurre, sucre et oeuf. On en recouvre le gâteau qu'on remet au four. En 30 minutes, la magie a opéré ! Les pommes sont caramélisées ! Un gâteau dodu et doré avec un très joli rendu visuellement ce qui n'est pas toujours le cas pour les gâteaux aux pommes !. Je monte alors la température du four à 180° pour 5 minutes. La touche finale qui peaufinera son bronzage ! Un gâteau a essayer impérativement ! Quelles pommes utiliser pour un gâteau aux pommes ?De manière générale la pomme Golden ou la Gala sont deux variétés qui conviennent particulièrement à la préparation d'un gâteau aux pommes. Mon mari étant allergique à la plupart des pommes, nous n'avons à la maison quasiment que des Pink Lady. C'est donc avec ces dernières que j'ai réalisé cette recette de gâteau aux pommes. Et le résultat était délicieux ! Éviter surtout les pommes farineuses telles que la Mcintosh ou la Red recettes gourmandes aux pommes ? Jetez vite un oeil sur mon apple pie, mes chaussons aux pommes comme chez McDonald's ou encore ma tarte normande aux pommes 😋Je vous laisse la recette détaillée du gâteau aux pommes caramélisées en bas de page, dans la fiche recette. Je compte sur vous pour me laisser un petit commentaire et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ en bas de la page ! Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d’avance 🥰Découvrez la recette du gâteau aux pommes facile et délicieux ! Une douce merveille aux pommes caramélisées. Un gâteau croustillant sur les bords et moelleux au centre ! Préparation20 minsTemps de cuisson55 mins0 minsPlat DessertCuisine FranceMot clé gâteauQuantité 6 personnes5 pommes divisées en 3 + 2200 g de farine0,5 sachet de levure chimique 5g250 g de sucre divisé en 150g + 100g1 sachet de sucre vanillé3 oeufs divisés en 2 oeufs + 1oeuf pour la crème1 grosse pincée de sel140 g de beurre divisé en 60g puis 80g60 ml de laitPréchauffez le four à 150°. Beurrez et farinez un moule à un saladier, tamisez la farine et la levure. Ajoutez 150g de sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel, 2 oeufs, 60g de beurre fondu ainsi que le lait. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange et évidez les pommes. Tranchez finement 3 pommes en lamelles et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez alors la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné. Tranchez finement les 2 pommes restantes et disposez-les joliment sur le dessus comme pour une tarte aux pommes.Enfournez à 150° pour 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la crème. Dans un grand bol, fouettez les 80g restant de beurre fondu avec les 100g de sucre restant. Ajoutez alors le dernier oeuf et fouettez à nouveau le tout. les 20 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et répartissez la crème sur le dessus. Enfournez à nouveau pour 30 minutes toujours à 150°. À la fin de ces 30 minutes, montez la température du four à 180° et laisser dorer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient joliment laissez refroidir le gâteau 30 minutes avant de le Interactions . 398 373 75 144 376 441 80 33

gâteau aux pommes croustillant de maman